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食品学院教工二支部走进恩来社区让传统文化“可感、可品、可实验”

发布时间:2025-10-10 09:11:03

秋送爽,丹桂飘香,在迎接中秋佳节之际,为弘扬中华优秀传统文化,践行健康生活理念,食品学院教工二支部、学生支部联合恩来社区党支部开展食趣中秋・亲子研味主题党日活动,20余名党员师生、25组亲子家庭共上一堂“文化+科学+劳动”融合课,用“色香味”点亮传统文化,用“卡路里”守护舌尖健康。

党员教师通过动画讲解嫦娥奔月、吴刚伐桂等传说,结合实物展示柚子“佑子”“游子”的吉祥寓意、桂花“蟾宫折桂”的美好期许,带领孩子们穿越时空感受传统节日的文化密码。当问到“最喜欢的月饼”时,孩子们争相分享豆沙、蛋黄、水果等口味,教师顺势以糖分、油脂含量对比图引导健康选择,选定低糖水果冰皮月饼为制作类型。

活动中,党员教师化身“美食导师”,揉面技巧、包馅要领,家长与孩子默契配合,将蒸熟的山药和芋泥,包裹新鲜红心柚果肉、芒果丁、梨丁等新鲜果肉,用蝶豆花水将糯米粉与粘米粉混合揉制,压片包馅,用模具压制制成了完美的冰皮月饼,制作出50余枚晶莹剔透的冰皮月饼。

此次活动是教工支部“党建+食育”品牌建设的生动实践,传统食材为桥梁,把文化传承、科学探索、健康饮食有机融合,让传统文化在亲子互动中焕发新活力,为构建健康社区注入红色动能。未来,支部将继续围绕节气、季节开展类似主题活动,推动社区文化建设与健康生活方式的双向提升。

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责任编辑:崔春兰

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    本次活动是教工支部“党建+食育”品牌建设的生动实践,以传统食材为桥梁,把文化传承、科学探索、健康饮食有机融合的活动。
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